La Fête de la Truffe, édition 2018 !


Le Syndicat de la Truffe Rabelaisienne ré-édite son rendez-vous annuel pour une troisième Fête de la Truffe. Toujours à Chinon, autour de la place de l’hôtel de ville, toute la journée du 13 janvier 2018. Les apporteurs se succèderont pour que vous puissiez les rencontrer et acheter vos truffes toute la journée. Au programme, des démonstrations de cavage, des ateliers ludiques de découverte de la truffe, de sa culture, de sa gastronomie, de son écologie et de son histoire, une présentation complète de la filière, de ses acteurs et de ses techniques. Vous pourrez sentir, observer et même goûter la Truffe sous toutes ses formes. Comme l’année dernière, les restaurateurs de Chinon vous proposeront leurs créations truffées aux heures de repas. Et comme l’année dernière, vous pouvez réserver votre place pour le dîner de Gala, dans les mythiques Caves Painctes. Nous vous attendons toujours aussi nombreux pour cette belle fête!

Le 13 Janvier 2018


Affiche de la Fête de la Truffe 2017

Le Programme

La journée débutera à 9h par une bénédiction solennelle, sous l’oeil bienveillant de Saint Antoine le Grand, patron des Trufficulteurs.
À l’issue de cette cérémonie, les portes de la salle du marché s’ouvriront sur une nuée d’arômes enivrants.
Autour des étals vous sera présenté un parcours ludique des la truffe sous toutes ses facettes.
À l’extérieur, une truffière sera reproduite pour que vous puissiez admirer le travail des chiens et cochons truffiers.
Les restaurateurs vous proposeront leurs créations truffées, afin que tout Chinon puisse goûter le champignon attendu.
Des visites guidées de truffières vous seront proposées l’après-midi.
En fin de journée, nous nous retrouveront (sous réservation) pour un grand dîner de gala tout truffé.

Le Gala

À partir de 19h, les chanceux qui auront réservé une place pour le dîner de gala se retrouveront aux Caves Painctes pour un repas enjôleur tout en Truffe et Rabelaisie.


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Le Dîner

Un Dîner orchestré par Tardivon, tout Truffé, et accompagné de vins de Chinon, ce sera une véritable fête!
Vous pouvez réserver vos places (90€ l’une) auprès de Valérie au :

06 20 09 38 89